餐具消毒是保证饮食卫生的条件之一,我们每天用完餐后,势必要对餐具进行清洗。尤其是餐饮行业,餐具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准,未经消毒的餐具不得使用。卫生专家建议餐饮行业经营者应严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保管程序进行。
一刮:将剩余在餐具内的食物残渣刮入废弃桶内。
二洗:将刮干净的餐具用洗涤剂清洗干净。如果用超声波洗碗机清洗,可以少用或不用洗涤剂。不能使用“三无”洗洁精、洗涤剂,特别注意千万不可使用对人身体有害的浸泡液。
三冲:将经过清洗的餐具用流动水冲去残留在餐具表面的碱液或洗涤剂溶液。如果采用餐具冲水机则 清除表面残留。
四消毒:采用有效的消毒方法杀灭餐具上的微生物或病毒。
五保:将消毒后的餐具及时放入餐具柜内保存备用。 餐具消毒柜、保洁柜、洗碗机(池)要定期清洗、擦拭,保持清洁。
【餐具消毒设备】适用范围
适用于各种餐饮场所、餐具消毒配送中心。可满足任何行业的餐具清洗烘干的使用需要。
【餐具消毒设备】售后服务
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【餐具消毒设备】实拍图