一、名称
　　沙冰机，又名冰沙调理机。在中国被混称为豆浆机、碎冰机、磨豆机、搅拌机等。
　　二、特点
　　沙冰机主要用于在高低温环境下，用 短的时间，将冰块或食物调理成 口感，并可调理食物 。
　　三、沙冰机主要部件
　　杯、盖、搅拌棒、刀片、轴承、链接干、固定板、驱动链接杆（蘑菇头）、电机、风扇、底座、减震脚垫、机壳、开关（包含点动开关）、调速装置、 开关（震动开关）、线路板、各种线路（略）。
　　注：市场上所谓的一代、二代、三代并没有什么实质意义的技术革新，只不过外观改版、价格上升而已，这也是中国式的产品更新换代的通常做法。
　　四、质量技术及材料选购；
　　1、杯身通常用PC料制成，可以调配成不同颜色。
　　2、PC料的属性
　　（1）比重：1.18-1.20克/立方厘米；
　　（2）成型收缩率：0.5-0.8%；
　　（3）成型温度：230-320℃；
　　（4）干燥时间：在100~110℃之间，4-5小时，可在　60~120℃下长期使用。
　　（5）物料性能：耐冲击强度高，稳定性好；无色透明，着色性好，；电绝缘性、耐腐蚀性、耐磨性好；但自润滑性差，有应力开裂倾向，高温易水解，与其它树脂相溶性差。适于制作仪表小零件、绝缘透明件和耐冲击零件。
　　（二）刀片（十字刀片和一字刀片组合）
　　刀片应该用合金钢（合金刃具钢）铸成，十字刀片左右弯角度数在13.7度-15度内比较适宜，考虑到声音和搅拌的均匀程度及物质冲撞后产生的物理性反弹。刃具钢应达到以下性能要求：高硬度（60HRC以上）、高的耐磨性、高的热硬性（红硬性）具有一定的强度、韧性和塑性。
　　（三）固定板及轴承
　　固定板：其作用是锁住刀俎，以自身的重量来稳定并调整运转中的不平衡，故而应由全钢铸成，重量应在300g以上，若重量低于300g，容易失去平衡和稳定，但这并不是说越重越好，因为同时还要考虑整机的负重性。
　　轴承：应该采用含油轴承，国内厂家基本上都使用滚珠轴承。使用的轴承不同，会造成机体本身的质量也不同。如果你打冰块，刀俎寿命就差异巨大了，但是也不可以打干冰，从物理角度分析，干冰的表面温度应该在-4℃以下才能凝固，如果不加水的情况下，沙冰机就无法正常工作。
　　例如：中原地区（郑州）习惯用煮熟的豆类，直接搅拌成稀糊状食用。若厂商没有考虑到这种情况而使用滚珠轴承，当杯内温度高于80℃时，机体转速在30000----37000转/分钟，自带转速摩擦加热，然而当温度高于100-110℃后，就算用耐高温300℃硅胶密封圈也很难保证不漏水，如果水漏到轴承上，这些糊状食物凝固后必定与滚珠一起相互摩擦，这将会给滚珠轴承带来致命的破坏。根据本人实验，给十家客户同时更换刀俎， 可以使用2个月 短用10天，这其中也有一个问题，就是使用时间 短的客户通常使用频率很高，反之则通常使用频率较低。
　　（四）电机
　　许多消费者并不知道，电机也有好坏之分。有些厂家为了打价格战，把9535的电机改为9520的电机，有些厂家把电机铜芯起跑线改为铜包铝线，这就是为什么价格差异巨大的奥秘所在。若消费者买到的沙冰机打不碎冰、搅拌不碎，其实就是电机转速不够所致。
　　（五）杯垫
　　沙冰机的杯垫其实是一个重要的却又是 容易被厂家忽略的组件。从物理学角度理解，沙冰机在高转速的同时，除了自身产生噪音外，还有外界因素产生的噪音。沙冰机没有杯垫就好像我们的轿车没有减震系统一样，你会觉得舒服吗？那些没有使用橡胶胶垫的沙冰机厂家，就是没有考虑到这个因素，这也是不专业的一个重要表现。