滚动真空包装机械设备是一种自动化程度和生产效率较高的机型，由传动系统、真空室、充气系统、电气系统、水冷及水洗装置、输送带、机身等组成。真空泵安装在机外，传动系统和电气系统在机身两侧的箱体内，适用于产量较大或流水线生产。采用食品真空包装机行业好的真空泵-德国原装进口BUSCH真空泵，防水电脑版，荷兰进口传送带，意大利进口链条，抗腐蚀性能较强的304不锈钢8mm厚板。

   采用链条传动，履带为pvc皮带传送带，自动摆盖，连续输出产品，所以也有人称其为连续真空包装机、链式真空包装机或传送带真空包装机。控制系统采用文本跟PLC可编程逻辑控制器，电脑触摸屏操作，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。该设备全部为不锈钢材料材料制作，耐腐蚀。可选配德国进口真空泵。主要由上工作室、下工作平台、机架、电气系统、真空系统五大部分组成。

   在食品行业，而拉伸膜真空包装应用非常普遍，对各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。