冷鲜肉连续气调保鲜封盒机已经在国内市场上被越来越多的消费者接受了，众所周知，气调包装的目的是为了延长货架期，在长的销售周期内，不影响冷鲜肉的品质、颜色、水分和口感以及营养。

    根据国内外众多食品科学研究，红肉大多适应氧气=80%,二氧化碳=20%,在这个环境下，能够在红肉的内外都生成充分肌红蛋白，保持肉质鲜艳，同时CO?能够破坏细菌生长环境。延长冷鲜肉的保鲜期，达到冷鲜肉气调保鲜的效果。
    那么对冷鲜肉气调保鲜就提出了严格的要求：
    ①把包装盒内的气调置换干净，尽可能不要残留原来的自然空气。以便于实现稳定的保鲜气体比例。我们用残氧量来表示置换的干净程度。这个是保鲜效果基本前提
    ②充入稳定比例的保鲜气体。保鲜期会随着保鲜气体比例的波动而波动，因此保鲜气体比例需要有稳定的精度。

    ③设备稳定性，由于生产过程，无法随时监测充入气体的情况，往往由于设备不稳定，导致保鲜周期波动而不知晓，会带来损失。

冷鲜肉连续气调保鲜封盒机优势：

 冷鲜肉连续气调保鲜封盒机包装产品图：