一、产品用途、主要特点和主要的组成
　　1、产品用途
　　本产品适应于 、食品等的烘焙。特别适应于 的烘焙，深受广大茶农的喜爱。
　　2、主要特点
　　1、使用高精仪表以 准确的控制和反应箱内温度与匀衡度，降低故障率，延长使用寿命。
　　2、保温隔热材料采用硅酸铝纤维，保温性能显著提高，从而大大降低耗电量。
　　3、采用箱内全循环热风烘焙，使箱内温度 加均匀。
　　3、主要组成
　　由外壳折板、旋转筛子、热循风板、底部旋转电机、电动机、电路箱等主要零部件组装而成。
　　五、操作规程
　　1、操作说明：
　　A、打开右上方电源开关选择“自动”位置。
　　B、调节温度旋钮使箭头对准所需要温度的位置，超温保护设定要比所需温度高20℃。
　　C、设定好所需时间，“＋-”来调整时间的长短，再设定所需温度，“＋-”来调整温度高低。
　　D、打开旋转电机开关，按下启动按钮，机器进入工作状态，按下停止按钮，烘焙机进入待机状态。若温度上升比较慢，
　　应检查电机转向是否跟顶部的电机所标方向一致。如果不一致应调换进线电源相序。（换相）
　　E、自动线路工作不正常时可先备用或手动线路与超温器配合使用。
　　F、升温要快时，可以打开加热开关。
　　G、烘焙完成后，系统自动停止并报警响铃，按下“关”键，断开电源。
　　2、烘焙参考时间
　　A、 时间：30-60分钟温度80-100℃
　　B、香菇时间：20-40分钟温度80-120℃
　　C、海鲜时间：40-60分钟温度90-140℃
　　D、花生时间：20-30分钟温度90-130℃
　　六、安装与维护
　　1、必须由专业电工安装。使用电压380伏的，是三相四线制（零线不用经过开关），一般其中一条标明零线（该线颜色其他三根不一样）。
　　2、必须配备功率与烘焙机功率相当的导线和闸刀。
　　3、电机转向应和烘焙机所标识的转向一致。
　　七、安全注意事项
　　1、本机必须有良好“接地”以确保安全。
　　2、根据不同的型号和所配备功率的大小，配备专用闸刀和保险丝。
　　3、禁止直接泼水冲洗烘焙机箱体表面，以防止绝缘失效引起漏电。
　　4、禁止在箱体内取暖。
　　5、禁止靠近或在箱体内存放易爆品，如汽油、酒精、 、 等易爆危险品。
　　6、不放在易遭水淋到的地方或潮湿严重的地方使用。
　　7、按所标示的接地线跟落地连接。
　　八、常见故障及排除方法
　　1、自动停机
　　①检查保险丝是否烧断，若烧断则更换保险丝。
　　②检查外部电源是否导入。
　　2、加热过度或不加热
　　①检查电炉丝是否烧断，若烧断则更换电炉丝。
　　②检查电炉丝接触器通电性是否正常，如不正常则更换接触器。
　　3、上、下热度不一或风力小
　　检查电机转向是否和箭头标识相符，如出现反转现象，则需调整相位。
　　4、已达到设定温度仍继续加热
　　检查电炉丝接触器是否正常开、闭，如不正常则更换。
　　简要说明：该机基于“低温长烤出高香”的原理，用于 的原理，用于 的低温长烤提香，温度、时间（投叶量）均可以自动控制
　　该产品适用于 烘培作业，透气性好，水分散发快，烘制出的成品茶色泽 ，汤色绿润，香味清爽，峰毫显露。