1. 全自动蛋皮机能自动完成面皮的搅拌、成型、输出风冷等工序，可以与下陷机，油炸机，速冻机，包装机连成熟食全自动生产线。实用于面制品、烤鸭饼、春卷皮、咖喱皮、蛋饺皮、荷叶饼的成型。根据客户要求定制有多种模具。
2. 电器部分：采用德国的PLC处理器，触摸屏操作。中英文操作系统，故障自动报警系统。
3. 驱动装置：采用变频调速运行平稳，保证速度的同时保证产品熟制效果。
4. 温控装置：采用直触式探温保证温度的准确性，便于操控。
5. 加热部门：采用天然气、液化气、电加热。

天然气加热优点：经济节能、移动方便、安装简单；

电加热优点：温度 、升温迅速、利用率高、 方便、维修方便。（根据客户要求选配）

6. 面浆输送:采用不锈钢齿轮泵输送，流量可控、运行平稳、输送均匀、无面筋产生、清洗方便、平稳底噪。

1. 该机是将面糊或蛋浆通过压力泵将物料输送至设定的厚度，增加表面积，达到相同熟化时间，缩短加热时间，并保证产品品质的均一性。
2. 使用厚度0.3--1.5mm的饼皮类食品加工等。
3. 采用快装设计，清洗方便，具有可靠的 防护装置。
4. 喷浆装置，保证浆液均匀，水品输送。
5. 刮刀的作用，保证面皮的分离、同时清理烤轮表面的残留物。从而实现连续生产。

整机采用特殊高温材质，保证在高温工作过程中不变形，运行平稳。浆料输送为不锈钢制造，结构合理，性能可靠。