依据《中国荷花品种图志》的描述碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花同时必须具备以下三项指标平均花直径不超过12厘米立叶平均高度不超过33厘米立叶叶片的平均直径不超过24厘米。碗莲是以藕身做种藕栽培的在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。春分以后当气温升到10℃以上时种藕上的藕芽开始萌动清明以后气温达15℃以上时开始长出浮时并抽生藕鞭当气温达20℃以上时主鞭抽生立叶并已有较强的根系吸肥能力增强。从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段。6月下旬进入梅雨季节雨水较多湿度大气温高 适宜于藕的生长此时即进入旺盛生长期。以后大约每隔57天长出一片立叶而且一片高于一片主鞭、侧鞭也很快生长同时新的侧鞭不断出生并现蕾开花。此阶段要严防大风侵袭避免折叶伤根。